hihan

Dernière semaine avant de reprendre la vie de burelière... Que faire pour bien bien en profiter? Mmmmhhh... Mais bien sûr! Charrier des pelletées de galets!
J'ai repris le nettoyage du tour de la piscine attaqué la semaine dernière, mais cette fois sans l'aide d'une gentille copine... Et je suis assez contente de moi, en 2 heures de travail bien intense j'ai réussi à faire tout un côté! Bon, bien sûr j'ai évité les erreurs de la semaine dernière, il faut quand même tirer les acquis de l'expérience. Et voilà! 2 côtés de faits.

Au passage, je me suis transformée en publicité vivante pour la crème solaire, car il est bien manifeste que partout où j'ai réussi à en passer j'ai un joli bronzage, et partout ailleurs (c'est à dire là où je n'avais pas le bras assez long) je suis cramée. Vue de dos, j'évoque un coucher de soleil de Turner avec la marque du soutien gorge. Approximativement.

Juste, un petit conseil si vous aviez envie de pelleter des cailloux: si vous avez un peu mal au dos au départ, beeennnn.... évitez. Surtout entre 11h et 13h30, parce qu'en plus ça fait un peu mal à la tête comme horaire, l'été.

Bonne fête des papas!

Crédit: Helen Dardik

BONNE FETE MON PAPA!!

entretiens avec un Gazou

Dôné manène, mama, pépé?! Tu me donnes une madeleine, maman, s'il te plait?

Maman: Viens mon trésor, on va changer la couche et s'habiller
Gazou: Non asshi Non merci
Maman: Si, il est temps de s'habiller, allez!
Gazou: Mé a zjinè? Pa pa pa pa fwa? On met un gilet? pour pas avoir froid?
(...)
Gazou: Ava a Tounoune? On va à Toulouse?
Maman: Non!
Gazou: Ava a nounou? On va chez Nounou?
Maman: Nooonnn!
Gazou: Ava do wo? On va dehors?
Maman: on va déjeuner au restaurant.
Gazou: Ouhou! Youpi!

Gazou: A dou ta!
Maman: Et après?
Gazou: Chit!
Maman: non, quatre.
Gazou: Cac! Dou chit cac!

A'iv'pa! je n'y arrive pas

vert jaune blanc

Un ciel gris, quelques gouttes de pluie, un restau thaï par gourmandise (et par paresse),

oui oui, il porte bien les barettes...

quelques rayons de soleil, une petite promenade, une débauche de vert,


le thé chez des amis, un peu de pâtisserie, une vilaine ségrégation jaune-blanc, et une tarte aux abricots,

Avec les jaunes: des Petites Crèmes aux Mûres.

Répartir des mûres dans des ramequins individuels.
Dans une jatte, fouetter 60g de sucre avec 4 jaunes d'oeufs pendant une minute. Ajouter une cuiller à soupe de maïzena.
Dans une casserole, verser 1/2 litre de lait et 1 cuiller à café de zeste de citron (non traité et lavé). Monter à ébullition.
Verser le contenu de la jatte dans la casserole et faire cuire 3 minutes sur feu moyen en tournant au fouet sans arrêt. La crème doit bouillir légèrement pour épaissir.
Répartir la crème dans les ramequins en versant sur les mûres. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur avant de servir.

19 juin: les crèmes ont refroidi, j'ai goûté, c'est pas terrible. Un piètre 3/20 pour ces 2 recettes...


Avec les blancs: des Meringues à la fleur d'oranger.
Préchauffer le four à 120°.

Préparer un mélange avec 50g de sucre en poudre + 60g de sucre glace + 1/2 cuiller à café de maïzena.
Dans un bol à bords hauts, monter 2 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel. (oui, il va rester 2 blancs, mais ça fait déjà beaucoup de meringue!)
Ajouter petit à petit le mélange de sucre en continuant à battre. A la fin, incorporer une cuiller à café de vinaigre de cidre (ou de vinaigre blanc) et une cuiller à café d'eau de fleur d'oranger. Arrêter de battre, le mélange doit être épais et brillant.

Disposer une feuille de cuisson sur une plaque, déposer des petits tas de meringue bien espacés.
Faire cuire 30 minutes en laissant la porte du four entrouverte, puis laisser dans le four éteint jusqu'à ce que les meringues soient bien sèches.

J'avais oublié que les meringues sont si sucrées! J'ai testé la recette par curiosité, mais je ne pense pas renouveler.. La prochaine fois j'utiliserai mes blancs pour des tuiles ou des langues de chat.

une soirée DVD pour les enfants et leurs copains, une sortie en peignoir pour les raccompagner chez eux, et très très bientôt une grosse nuit de sommeil!

pour maëlle

Spécialement pour toi, petite Maëlle!

vendredi chéri

L'avant dernier vendredi que je passe en tête à tête avec mon Gazou joli...

Une sortie au marché (nous habitons une campagne très sophistiquée comme en témoigne le décor..) avec une "kèk" pour le récompenser de rester si sage dans sa poussette.

Un atelier dessin: "é'ssiné a gogogogo"

Et une expédition pédiatre parmi les plus riches en hurlements... décidément, Gazou n'aime pas du tout aller chez le docteur. "Noonn! Di Non!!!"

Au passage, la recette de la Pintade genre Vallée d'Auge, mais pas tout à fait.
Pour 2 parents et 2 enfants appétit de moineau:
Laver et détailler en petits cubes 1 petit oignon, 1/2 pomme et 1/3 de branche de céleri.

Faire fondre une noix de beurre à feu moyen dans une cocotte. Faire dorer 2 beaux filets de pintade 5 minutes de chaque côté. Retirer de la cocotte.
Ajouter une noisette de beurre et verser les légumes, faire fondre 3-4 minutes puis retirer la cocotte du feu et saupoudrer d'une grosse cuiller à café de farine. Bien mélanger, verser 4 cl e calvados et tourner encore. Remettre à feu moyen.
Ajouter 20cl de bouillon de volaille, monter à ébulliton.
Couvrir, baisser sur feu doux et faire cuire 15 minutes environ.
Retirer la viande sur une assiette, saler et poivrer.
Ajouter 3 cuiller à soupe de crème épaisse dans la sauce et faire réduire 4 minutes en frémissements. Remettre la viande. Ajuster l'assaisonnement, ajouter une cuiller à café de jus de citron si nécessaire.
Servir avec du riz et la 2e moitié de pomme découpée en lamelles dorées à la poêle.

les bras m'en tombent

credit photo: pas de moi

... aurait dit Venus.

Bon, eh bien finalement, suivant le plus invraisemblable des scenarios, j'ai trouvé un travail ce matin. Il était là, tout seul, le pauvre, j'ai pas eu le cœur de l'abandonner. Alors que j'avais pris la ferme décision d'arrêter de chercher jusqu'en septembre et de profiter de l'été, il m'est tombé dessus sans que j'aie rien demandé. Pouf.
Bon, ben d'accord alors. Mais pour 4 mois seulement, histoire de passer l'été dans un bureau, et puis dès que l'automne sera là, je redeviendrai chômiste.

un mercredi

Un mercredi, des petites choses...

Les trésors ramassés par un Gazou en promenade:
un gogogogo, une biii et un morceau de plastique zaune.

Un Bilot d'été emporte un melon pour déjeuner chez Solène et Maël.

Un chemisier et une jupe cousus pour ma Belette
grâce au livre d'Akiko Mano.

Le menu du soir d'une maman un peu dépassée:
la Soupe de Ponyo!

Ça demande un petit peu de stock en épicerie asiatique, mais c'est du vraiment vite fait:
Verser 3 gouttes d'huile de sésame au fond des bols + 2 cuillères à soupe de soba tsuyu ou concentré de soupe soba. Doucement sur l'huile de sésame, ça parfume énormément!
Déposer un bloc de nouilles instantanées dans chaque bol.
Faire bouillir une casserole d'eau (de quoi remplir un bol par personne) et y verser 2 cuillères à soupe de dashi au moment de l'ébullition. Couper le feu. Verser dans les bols.
Ajouter 1/2 tranche de jambon et 1/2 oeuf dur dans chaque bol, saupoudrer de ciboulette ciselée.
Attendre quelques minutes (cf l'emballage des nouilles instantanées) et servir.

Waaaaaah!!!

Petit bug: mes "instant noodles" n'étaient pas vraiment "instant", j'aurais du les laisser cuire dans la casserole avec le bouillon. La prochaine fois, j'irai dans mon hyper asia habituel et je changerai de marque...

et hop! une photo du travail de mulet accompli au bord de la piscine (mais c'est pas fini...)

soleil le retour

Enfin! Après des jours et des semaines de pluie et de ciel gris, il était temps... Et malgré un vendredi trempé qui ne le laissait en rien présager, nous avons eu un week end magnifique.

Un week end de pentecôte au village pour s'épargner les embouteillages sur la route et pour profiter un peu de se qui se passe autour de chez nous. A commencer par un saut au Festiv'à l'île, juste à l'autre bout du village, un évènement annuel néo hippie altermondialiste de proximité.

Bilot, métamorphosée en tigre par la femme au bras d'or.

Gazou caché dans la tente de la diseuse d'histoire,
c'est pratique une tente qui n'a qu'une issue pour surveiller un 2-ans...

Par le plus surprenant des hasards, nous avons pu revoir un spectacle auquel nous avions assisté l'année dernière et dont je parlais justement il y a un petit mois, Boris sur les planches. Gazou s'est fait brièvement capturer alors qu'il fuyait se cacher dans la tente...

Dimanche, le beau temps s'est affirmé, température idéale pour faire un saut au marché. Pas de chance, monsieur Jean était absent et nos fournisseurs officiels de melons ne commenceront leur saison que la semaine prochaine. Une bonne petite sortie quand même histoire d'improviser un déjeuner avec les trouvailles du jour.

non, nous n'avons pas mangé du lapin...

J'ai mis à profit la sieste du Pépère pour cuisiner intensivement en prévision du dîner du soir, mais j'en reparlerai plus tard, et dès le réveil du trésor nous sommes allés faire une petite ballade dans le village.

Bilot est désormais complètement au point pour le vélo sans roulettes

Leçon de choses autour d'un nid de moineaux tombé au sol.

Conclusion parfaite de cette belle journée: un dîner au jardin avec des amis. Nous n'avons quasiment pas aperçu la Belette de toute la soirée, je crois qu'elle faisait un volley de salon sur la knect, et le Gazou a été absolument délicieux de gentillesse et de patience jusqu'à minuit, heure à laquelle leurs parents se sont décidés à mettre la progéniture au lit.

Coucher ses enfants à minuit, c'est grasse matinée garantie (enfin, en général...). En tout cas aujourd'hui l'adage s'est vérifié, la journée a donc été curieusement courte!

Déjeuner de salade composée et pommes de terre rôties au four, sous le tilleul qui s'est remplumé (alors que nous n'avons pas vraiment terminé d'évacuer les chutes de taille...)

J'en profite pour dire un très grand merci à Corinne qui est venue m'aider à charrier du caillou. Je me suis attaquée au projet piscine: dégager les galets qui entourent la base de la piscine, araser le sol, poser un feutre géotextile et remettre les galets. Bon, en cours de route j'ai révisé le programme: manifestement les galets descendent aussi profondément que la piscine (ce qui m'a été confirmé en plein effort par Flo, l'ancienne propriétaire de ma maison, qui prenait justement le café chez ma voisine..), alors je décaisse juste sur 15-20 cm d'épaisseur, je mets à niveau et je croise les doigts pour que ça suffise. Nous y avons passé 2 heures en plein soleil, et nous avons quand même réussi à abattre un côté entier. Pour les 3 autres côtés je serai toute seule... ça risque d'être un peu plus long.

Le week end a également été riche en gazouillis...

Fé dodo na, mama! (...) ava? écho? Fais dodo là, maman! Ca va? c'est chaud? (la main sur mon front)
Attonmwaa! Attends moi!
Dôn' aka a councoun' Donne encore du concombre
Séssine: de la saucisse. Dônn' aca a séssine é puéé: donne encore de la saucisse et de la purée.
Canaa dônn' amamé, a canou. Je donne à manger au canard, un caillou.
Cranafou, gragon! Vo' a ssienn' Il crache du feu, le dragon. Il vole dans le ciel.

Dans le bain, le trésor mets ses doigts dans tous les trous de la baignoire et de la robinetterie:
Gazou: a gragon, na.
Maman: là?! mais il y a des dragons partout, alors?
Gazou: Bwich. Pa'tou. P'ein p'ein.

Et le meilleur du meilleur:
Maman: Je t'aime mon trésor, tu le sais?
Gazou: Bwi. Mwa ossi.

la cuicuine du uikend

Pas tout, hein, juste ce que j'ai cuisiné dimanche après midi pour le dîner chez Corinne.

Une salade à l'herbe à chat, sur une base piquée à ma petite soeur. Même pas peur...

Je pourrais entamer un feuilleton "la botanique par la cuisine": après une introduction aux moeurs de la mouche de cerise, j'apprends aujourd'hui que la népita corse et l'herbe à chats sont 2 plantes de la même famille. Très proches en réalité... Et bien que Flo me dise que c'est de l'herbe à chat (nepeta cataria) qu'elle a planté dans le jardin, je trouve que ça ressemble beaucoup plus à la népita (nepeta faassenii), pour autant que je puisse me fier aux photos que j'ai trouvées.

Donc, la recette de la salade à la népita (pour 4-6 personnes):
Cuire al dente un petit verre de pâtes à salade (troffie, orechiette, farfalle..), égoutter puis verser un filet d'huile d'olive, bien mélanger et laisser refroidir.
Découper 4 tomates fraîches et 2 petites courgettes crues ainsi qu'un demi bloc de féta en cubes. Ajouter 4-5 tomates séchées découpées en fines lanières.
Hâcher une cuiller à soupe de népita, ou d'herbe à chats pourquoi pas, ou plus simplement de menthe.
Verser tous les ingrédients dans un saladier et placer au réfrigérateur, assaisonner 5 minutes avant de servir avec un mélange huile d'olive-vinaigre balsamique-sel-poivre.


Un pain de Gênes, recette chapardée sur le blog Mots et mets et un tout petit peu adaptée. Ma maman fait un délicieux pain de gênes, mais je n'ai pas remis la main sur sa recette au moment crucial.
Par conséquent, j'ai un peu bidouillé celle-ci car je n'avais pas d'écorces d'orange confite et parce qu'à un moment j'ai eu peur...
Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul-de-poule, mélanger 50g de beurre fondu + 100g d'amandes en poudre + 50g de farine + 1/2 sachet de levure + 50g de sucre en poudre + 2 gouttes d'essence d'amandes amères.
Monter 4 blancs d’œuf en neige en y intégrant progressivement 50g de sucre glace.

C'est là que j'ai pris peur: quand j'ai vu mon premier mélange et que je me suis dit que j'allais devoir y incorporer les blancs en neige... Ca ne me semblait pas possible, j'ai donc ajouté au mélange farine-amandes-etc un des jaunes d'oeuf, histoire de le mouiller un peu. Mais sachez que dans la recette d'Hèle, il n'y a aucun jaune.
Incorporer les blancs à la préparation très délicatement.
Verser l'appareil dans un moule beurré. Utiliser un moule étroit type cake ou couronne.
Enfourner pour 30 minutes.

Et enfin, pour utiliser les jaunes d'oeuf restant, j'ai bricolé une petite crème au café avec (pour 3 jaunes):
15cl de lait entier + 15cl de crème liquide + 3cl de café chauffés à la casserole en tournant au fouet.
Dès qu'on approche de l'ébullition, ajouter les 3 jaunes mélangés avec 30g de sucre en poudre en continuant à tourner.
Verser dans des ramequins et faire cuire 25 minutes au bain marie (ça veut dire poser les ramequins dans un plat rempli d'eau et enfourner à 160°).