capitaaaaiiine crochet

 

Hier soir, grâce à l'immense bonté de l'Homme qui a accepté de jouer les babysitters toute la soirée, j'ai participé à mon premier Tricothé au Salon des Délices (Blagnac, pub au passage parce que nous avons été très très gentiment accueillies).

 

Comme d'habitude, j'ai combattu ma timidité naturelle et ma tendance spontanée à faire l'huître en parlant à mes voisines, et comme d'habitude j'ai dit n'importe quoi à n'importe qui et je suis passée pour une demi folle. On ne se refait pas.

 

 

Néanmoins, j'ai acquis 2-3 données de base en crochet et je ne lâche pas l'affaire! Un grand merci à Cathy et à Aurélie-The-Poule pour leurs conseils, et à Delphine, Maud et Amélie pour leur soutien moral dans l'adversité...

 

Le crochet n'aura pas le dernier mot.

évidemment...

Bilot: Tu fais quoi pour le dîner, Maman?

Moi: Un feuilleté aux courgettes à la ricotta.

Bilot: ... et pour nous, tu fais quoi?

casse-tête

 

Faire rentrer 4 adultes, 4 enfants, 3 filles, 5 garçons, 2 papas, 2 mamans, 1 flamand rose, 1 trampoline, 1 sortie au marché, 1 troupeau de dinosaures, un peu de cuisine, 1 poulet avec 4 pattes, 1 hippopotame virtuel, et tant d'autres choses, dans un seul week-end? ah oui, ça tient.

 

Merci les copains pour ce joli week-end de non-anniversaire!

 



théologie contractuelle

J'ai enfin reçu le modèle de contrat que je réclâme au service juridique depuis 3 mois (youpi). La clause "Force majeure" décrit les conditions dans lesquelles les parties ne sont pas tenues d'exécuter leurs obligations. La première situation de force majeure qu'ils m'ont listée est...  "un acte divin". Non mais?.. sérieusement???

Puisqu'on en parle, j'ai traîné l'Homme et les enfants à l'exposition René Apallec à la librairie Ombres Blanches. Je suis fan! Si vous êtes à Toulouse cette semaine, il faut y aller.

Mes Th.. étaient déjà bien fatigués par leur journée à la Cité de l'Espace alors pour abréger nous avons mal dîné dans un resto indien du quartier, Gazou s'est pincé le doigt en faisant le zouave sur sa chaise et Bilot a toujours mal au ventre, soirée un peu naze mais nous avons évité la pluie, le petit gars dit "effectivement" et "téléscopique" (plus téléscopure que j'aimais pourtant beaucoup) et la grande fille est une merveille alors... La vie est belle!

René Apallec-Herbot

boucherie chevaline

Après Le Petit âne gris ( prenez un kleenex), l'instit en est à Stew Ball (reprenez un kleenex). Si il arrive à caser Le petit cheval blanc dans la dernière quinzaine, je lui offre un steak de cheval.

Et sinon c'est normal les interros surprise en CE2??? parce qu'on en est à la 3e évaluation sans mot dans le cahier de texte... et j'ai vérifié chez les autres, c'est pas juste le Bilot qui oublie de noter.

Décidément, l'éduc nat' et moi, on est pas potes...

Et sinon aussi, je vais ramasser mon Bilot qui est venu se coucher sur le canapé il y a 3 minutes et qui dort assise. Le somnambulisme c'est rigolo, sauf quand il faut remonter 22 kilos de Bilot au premier étage....

pendant ce temps... promenades et cuisine.

 Il y a eu un week end pluvieux, conclu par quelques rayons de soleil en fin d'après-midi le dimanche qui nous ont vu filer à la ferme cueillir des cerises et des fraises. Pas beaucoup de fraises car nous nous enfoncions dans la boue jusqu'aux chevilles...

 Pendant ce temps les Carnitas mijotaient gentiment, et il en faut du temps pour les mijoter!

 Jeudi, retour à la case Carcassonne pour accompagner la sortie scolaire, écartelée entre ma grande et mon tout petit.

Samedi, mondanité locales, j'ai découvert les joies de la vente à domicile (pas fan...), le Bilot a traîné ses crocs à un goûter d'anniversaire, le petit gars a fait une sieste mo-nu-men-tale qui lui a permis de tenir la route toute la soirée pour le barbecue chez les copains du fond du jardin, et j'ai cuisiné (ben oui, encore) des ciabattas de frisée aux lardons et des shortbreads à l'orange confite.

 Ciabattas de frisée aux lardons (largement inspirés de ma nouvelle idole...)

 Bon, je dis ciabattas mais je les ai faits avec un pain à hamburger façon brasserie d'une grosse marque industrielle, des petits pains frais auraient été parfaits mais nous n'avons pas de boulangerie décente dans notre campagne (enfin si, une, mais il faut des mâchoires en béton armé tellement le pain est... rustique)

Nettoyer 2 belles poignées de salade frisée, les essorer et les placer dans un petit saladier.

Emincer une petite échalote.

Découper en lardons une tranche de poitrine fumée d'environ 2cm d'épaisseur.

Faire revenir les lardons dans une poêle à feu moyen-fort. Toaster les petits pains ouverts en deux. Quand ils sont bien dorés réserver les lardons et conserver la graisse dans la poêle, y mettre l'échalote émincée à revenir une minute. Verser 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et déglacer la poêle, laisser réduire quelques secondes puis retirer du feu et délayer une cuillère à café de moutarde dans le vinaigre. Verser aussitôt sur la frisée, ajouter les lardons, mélanger.

Essuyer le fond de la poêle avec un papier absorbant, remettre sur feu moyen-fort et faire fondre une grosse noix de beurre. Ajouter un petite cuillerée d'huile pour empêcher le beurre de noircir. Cuire les oeufs au plat dans la poêle chaude.

Poser les pains toastés sur des assiettes, garnir de salade assaisonnée. Dès que les oeufs sont cuits les déposer délicatement sur la salade, servir aussitôt.

Shortbreads à l'orange confite

 Dans un saladier, malaxer avec les doigts 150g de farine + 100g de beurre demi-sel ramolli + 80g de sucre roux + 5-6 écorces d'orange confite découpées en tout petits cubes et le zeste d'une demi-orange non traitée. Pétrir jusqu'à forme une boule. Etirer la boule en un long boudin d'environ 5 cm de diamètre, envelopper dans du film alimentaire, réserver au réfrigérateur une demi heure.

Préchauffer le four à 160°. Couvrir une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.

Sortir la pâte du réfrigérateur, la découper comme un saucisson en rondelles de 5 à 10mm d'épaisseur, disposer les rondelles sur la plaque, mettre au four 30 minutes.

La pâte doit blondir légèrement mais pas dorer.

Lorsque les shorbreads sont cuits, les mettre à refroidir sur une grille puis les conserver dans une boîte à biscuits jusqu'à une semaine... si les petites dents des enfants et les grandes dents du papa n'ont pas tout dévoré avant.

Les puristes badigeonnent de blanc d'oeuf et saupoudrent de sucre avant la cuisson, mais si j'étais puriste ça se saurait.

 Non mais c'est quoi cette coupe? et c'est quoi ce sourire???

repetitam

En cherchant la recette du far aux pruneaux, je m'aperçois que je cuisine manifestement la même recette cycliquement autour de début juin, qu'en 2011 il pleuvait déjà le même week end, que mon Bilot savait tout juste faire du vélo sans roulette alors que demain elle partira pour un rallye vélo de 40km avec sa classe (d'où le far de picnic), bref que somme toute nous avons notre routine bien rôdée au fond de notre campagne...

pffffff...

vert toujours

Et c'est bien le souci...

 

Que fait mon petit gars pendant que sa grande sœur va au poney de 9h le dimanche?

il lit des histoires avec son papa

 il va au marché avec sa maman

  il joue avec Kirikou-Bêê

 

 

Et alors que nous sommes encore en doudoune le 2 juin, mon jardin reste vert.

Très vert. Pas l'ombre d'un rosissement de groseille, de framboise ou de cerise.

pourtant on a bien regardé...

 

dimanche c'était aussi le jour des adieux au castel-madieu. Un gros bisou à Vivi, Knass et Hermione partis vers de nouvelles aventures.

...bordage!

On me fait savoir que l'intérêt du gâteau zèbre c'est la tronche de sa tranche...

La voilà.

à l'abordage!

 Goûter d'anniversaire de mon petit gars... 4 ans, 4 copains = 5 petits mecs à la maison!

Ca s'est très bien passé, bien au delà de mon niveau d'expectation (en même temps j'avais pas mis la barre bien haute...) Pas de baston, rien de cassé, pas de dispute. Très bonne après-midi, quoi, avec cadeaux, jeux, goûter, bonbecs en quantité raisonnable. Je crois que notre Gazou est content de sa journée

 Et sous les bougies, le gâteau à la mode de la semaine. Parce qu'il faut le savoir, dans l'univers impitoyable du blogage intense, il y a des cookings trends qui changent à la vitesse de la lumière. Le it-cake de fin mai, c'est le gâteau zèbre. Facile et spectaculaire, un gâteau idéal pour des anniversaires d'enfants. La recette originelle, je n'en connais pas la source, elle circule sous de multiples variantes. Voici donc notre version du Gâteau zèbre avec des allures de carte topographique: 

Peser 290g de farine, y incorporer un sachet de levure et mélanger de façon homogène pour que la levure soit bien intégrée à toute la farine, séparer en 2 parts: 175g d'un côté et 125g de l'autre.

Préchauffer le four à 180°.

Battre 4 oeufs entiers avec 200g de sucre en poudre. Ajouter 10cl de lait, 25cl d'huile neutre et de l'extrait de vanille. Nous avons mis aussi un petit godet de rhum, c'est quand même un gâteau de pirates.

Séparer la pâte en 2 parts égales.

dans la première, ajouter 175g de mélange farine-levure

dans la seconde, ajouter les 125g restants + 60g de cacao en poudre non sucré

Battre chaque mélange pour qu'il soit bien homogène.

Beurrer un moule à manqué, verser une grosse louche du 1er mélange au centre du moule, puis verser doucement une louche du second mélange au centre de la pâte. Répéter en alternant les louches de mélange nature puis chocolat, ça forme des cercles concentriques.

Quand toute la pâte a été versée, mettre au four pour 35 minutes.

gâteau